ATAGO PAL-BX|SALT+5 Dijital Brix ve Tuzluluk Ölçer | 0–90% Brix / 0–15% Tuz
ATAGO PAL-BX|SALT+5 Dijital Brix ve Tuzluluk Ölçer
ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, gıda ürünlerinde Brix konsantrasyonu ile tuz konsantrasyonunu aynı cihaz üzerinden hızlı şekilde ölçmek için geliştirilmiş profesyonel hibrit ölçüm cihazıdır. Brix için 0–90%, tuzluluk için 0–15% geniş ölçüm aralığı sunar.
ATAGO PAL-BX|SALT+5 Brix ve Tuzluluk Ölçer
ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, tek cihaz üzerinde iki farklı ölçüm teknolojisini bir araya getirir. Brix konsantrasyonu optik prizma üzerinden ışığın kırılma prensibiyle, tuz konsantrasyonu ise titanyum elektrot kullanılarak elektriksel iletkenlik yöntemiyle belirlenir.
Gıda ürünlerinin lezzet ve kalite değerlendirmesinde yalnızca şeker veya toplam çözünmüş katı madde miktarı değil, tuz ile konsantrasyon arasındaki denge de önemlidir. ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, bu iki parametrenin aynı numune üzerinden hızlı biçimde kontrol edilmesine imkan verir.
Ölçüm için yalnızca 2–3 damla numune yeterlidir. START tuşuna basıldıktan sonra sonuç yaklaşık 3 saniye içerisinde görüntülenir. Bu nedenle ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, laboratuvar analizlerinin yanında üretim hattı ve rutin kalite kontrol uygulamalarında da hızlı kullanım sağlar.
Öne Çıkan Özellikler
ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, refraktometre ve iletkenlik tipi tuz ölçeri tek kompakt cihazda birleştirerek iki ayrı cihaz kullanma ihtiyacını azaltır.
- 0,00–90,0% Brix ölçüm aralığı
- 0,00–15,00% tuz konsantrasyonu ölçüm aralığı
- 0,1% Brix çözünürlük
- 0,01% tuz konsantrasyonu çözünürlüğü
- ±0,2% Brix ölçüm doğruluğu
- Brix için optik refraktometrik ölçüm
- Tuz için elektriksel iletkenlik ölçümü
- Titanyum tuzluluk elektrodu
- 2–3 damla numune ile ölçüm
- Yaklaşık 3 saniyede sonuç
- 5 adet kullanıcı skalası kaydetme özelliği
- Yüksek Brix'li numunelerde seyreltmesiz tuz ölçümüne yönelik kullanıcı skalası
- Tuz azaltma indeksi görüntüleme özelliği
- IP65 suya dayanıklı gövde
- 2 adet AAA pil ile çalışma
Teknik Özellikler
| Marka | ATAGO |
|---|---|
| Model | PAL-BX|SALT+5 |
| Katalog No | 4922 |
| Ürün Tipi | Dijital Hibrit Brix ve Tuzluluk Ölçer |
| Ölçüm Parametreleri | Brix / Tuz Konsantrasyonu |
| Brix Ölçüm Aralığı | 0,00–90,0% |
| Tuz Ölçüm Aralığı | 0,00–15,00% |
| Brix Çözünürlüğü | 0,1% |
| Tuz Çözünürlüğü | 0,01% |
| Brix Doğruluğu | ±0,2% |
| Tuz Doğruluğu | 0,00–0,99%: Gösterilen değer ±0,05% 1,00–9,99%: Bağıl hassasiyet ±5% 10,00–15,00%: Bağıl hassasiyet ±10% |
| Brix Ölçüm Prensibi | Optik Refraktometri |
| Tuz Ölçüm Prensibi | Elektriksel İletkenlik |
| Tuz Elektrodu | Titanyum |
| Kullanıcı Skalası | 5 adet kayıt edilebilir skala |
| Numune Miktarı | 2–3 damla |
| Ölçüm Süresi | Yaklaşık 3 saniye |
| Koruma Sınıfı | IP65 – Suya dayanıklı |
| Güç Kaynağı | 2 × AAA pil |
| Boyutlar | 5,5 × 3,1 × 10,9 cm |
| Ağırlık | Yaklaşık 100 g |
Brix ve Tuz Aynı Cihazda Nasıl Ölçülür?
ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, Brix ve tuzluluk için birbirinden farklı iki sensör teknolojisi kullanır. Optik prizma numunenin refraktif indeksinden Brix konsantrasyonunu belirlerken, titanyum elektrot numunenin elektriksel iletkenliğini kullanarak tuz konsantrasyonunu hesaplar.
Bu hibrit yapı özellikle sos, çorba, salamura ve benzeri ürünlerde tatlılık/konsantrasyon ile tuzluluk arasındaki dengenin aynı ölçüm cihazıyla takip edilmesine imkan verir.
+5 Kullanıcı Skalası Avantajı
Standart PAL-BX|SALT modelinden farklı olarak ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, 5 adede kadar kullanıcı skalasının kaydedilmesine imkan verir.
Bu özellik özellikle soya sosu, yoğun soslar ve yüksek Brix değerine sahip konsantre numunelerde önemlidir. Numuneye özel kullanıcı skalası oluşturulduktan sonra tuz konsantrasyonu, rutin ölçümlerde seyreltme işlemi yapılmadan kontrol edilebilir. Böylece üretim hattında numune hazırlama süresi azaltılabilir.
Tuz Azaltma İndeksi
ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, tuz konsantrasyonunun Brix değerine oranını gösteren tuz azaltma indeksinin görüntülenmesine imkan verir.
Brix ve tuz arasındaki ilişkinin takip edilmesi; ürün reçetesinin, lezzet profilinin ve proses standardının korunmasına yönelik kalite kontrol çalışmalarında ek bir değerlendirme parametresi sunar.
Kullanım Alanları
ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, Brix ve tuz konsantrasyonunun birlikte takip edilmesi gereken gıda üretimi ve kalite kontrol uygulamalarında kullanılabilir.
- Soya sosu ve yoğun soslar
- Sos ve çeşni üretimi
- Salata sosları ve mayonez
- Turşu ve salamura ürünleri
- Çorba ve hazır yemek üretimi
- Et ve işlenmiş et ürünleri
- Balık ve deniz ürünleri
- Peynir ve süt ürünleri
- Ekmek ve unlu mamuller
- Gıda kalite kontrol laboratuvarları
- Üretim hattı proses kontrolü
- Ar-Ge ve ürün geliştirme çalışmaları
PAL-BX|SALT+5 ile PAL-BX|SALT Arasındaki Fark
Her iki model de Brix ve tuz konsantrasyonunu aynı cihazda ölçer. Ancak ATAGO PAL-BX SALT+5 Brix ve tuzluluk ölçer, standart PAL-BX|SALT modelinden farklı olarak kullanıcı skalası fonksiyonuna sahiptir.
PAL-BX|SALT+5 modelinde 5 adede kadar kullanıcı skalası kaydedilebilir. Bu özellik özellikle yüksek Brix içeren sos ve konsantre gıda numunelerinde tuz ölçümü öncesindeki seyreltme işlemini ortadan kaldırmaya yönelik olarak geliştirilmiştir.
Sık Sorulan Sorular
PAL-BX|SALT+5 hangi parametreleri ölçer?
Cihaz Brix konsantrasyonunu 0–90%, tuz konsantrasyonunu ise 0–15% aralığında ölçer.
Brix ve tuz aynı anda ölçülebilir mi?
PAL-BX|SALT+5 aynı numunede Brix ve tuz konsantrasyonunun kontrol edilmesi için optik prizma ve titanyum elektrodu aynı cihazda birleştirir.
PAL-BX|SALT+5 modelindeki +5 ne anlama gelir?
+5 ifadesi, cihazda 5 adede kadar kullanıcı skalasının kaydedilebilmesini ifade eder. Bu fonksiyon yüksek Brix'li numunelerde seyreltmesiz tuz ölçümünün uygulanmasına yardımcı olur.
Ölçüm için ne kadar numune gerekir?
Ölçüm için 2–3 damla numune yeterlidir ve sonuç yaklaşık 3 saniye içerisinde görüntülenir.
Teknik özellikler üretici ATAGO tarafından yayınlanan güncel ürün verileri esas alınarak hazırlanmıştır.