ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture Kurutulmuş Meyve Nem Refraktometresi | 7–100% Nem
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture Kurutulmuş Meyve Nem Refraktometresi
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi, kuru ve kurutulmuş meyvelerin yaklaşık su içeriğinin hızlı şekilde değerlendirilmesi için geliştirilmiş profesyonel cep tipi dijital refraktometredir. 7,0–100% nem ölçüm aralığı ve kurutulmuş meyveye özel ölçüm yöntemiyle üretim, kalite kontrol ve ürün geliştirme uygulamalarında hızlı analiz imkanı sağlar.
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture Nem Refraktometresi
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir ve benzeri kurutulmuş meyvelerin yaklaşık su içeriğinin hızlı kontrolü için tasarlanmıştır. Ölçüm refraktometrik yöntemle gerçekleştirilir.
Cihaz doğrudan kurutma veya ağırlık kaybı yöntemi kullanmaz. Numunenin refraktif özelliğinden Brix değerini belirler ve yaklaşık su içeriğini 100 − Brix ilişkisini kullanarak nem değeri şeklinde görüntüler.
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi, özellikle çok sayıda numunenin kısa sürede karşılaştırılması gereken üretim ve kalite kontrol uygulamalarında pratik bir ön kontrol cihazı olarak kullanılabilir.
Öne Çıkan Özellikler
- Kurutulmuş meyveler için özel ölçüm skalası
- 7,0–100% nem ölçüm aralığı
- Yaklaşık su içeriğini refraktometrik olarak belirleme
- Nem değerini 100 − Brix ilişkisi üzerinden hesaplama
- ±0,2% doğruluk (standart sakkaroz çözeltisiyle)
- 10–100°C otomatik sıcaklık kompanzasyonu
- Kurutulmuş meyvenin kesilmiş yüzeyinden ölçüm
- MAGIC adaptör ile numunenin prizmaya temas ettirilmesi
- Dijital sonuç gösterimi
- IP65 suya dayanıklı gövde
- Kompakt ve taşınabilir PAL serisi tasarım
Teknik Özellikler
| Marka | ATAGO |
|---|---|
| Model | PAL-Dried Fruit Moisture |
| Katalog No | 4574 |
| Ürün Tipi | Dijital Kurutulmuş Meyve Nem Refraktometresi |
| Ölçüm Parametresi | Yaklaşık Nem / Su İçeriği |
| Ölçüm Aralığı | 7,0–100% |
| Hesaplama Prensibi | Nem ≈ 100 − Brix |
| Doğruluk | ±0,2% (standart sakkaroz çözeltisiyle) |
| Sıcaklık Kompanzasyonu | 10–100°C |
| Koruma Sınıfı | IP65 – Suya dayanıklı |
| Numune Tipi | Kuru / Kurutulmuş Meyve |
| Numune Uygulaması | Kesilmiş meyve yüzeyinin prizmaya temas ettirilmesi |
| Numune Adaptörü | MAGIC Adaptör |
Kurutulmuş Meyvede Nem Nasıl Ölçülür?
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi ile ölçüm yapmak için kurutulmuş meyve numunesi ikiye kesilir. Kesilen ve iç dokuyu gösteren yüzey cihazın prizmasına gelecek şekilde yerleştirilir.
Numune, cihazla birlikte kullanılan MAGIC adaptör yardımıyla prizma yüzeyine bastırılır. Böylece meyvenin iç kısmı ile refraktometre prizması arasında ölçüm için gerekli temas sağlanır.
Cihaz refraktif ölçüm gerçekleştirir ve hesaplanan yaklaşık su içeriğini nem yüzdesi olarak görüntüler.
100 − Brix Yöntemi Nedir?
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi, numunenin Brix değerini refraktif indeks üzerinden belirler ve yaklaşık nem içeriğini 100 − Brix formülüyle hesaplar.
Örneğin ölçülen refraktometrik Brix değeri 80 olduğunda cihazın yaklaşımına göre yaklaşık su içeriği %20 olarak değerlendirilir. Bu yöntem hızlı proses kontrolü ve numuneler arası karşılaştırma amacıyla kullanılabilir.
Klasik Nem Tayin Cihazından Farkı Nedir?
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi, halojen nem tayin cihazı veya etüvde gravimetrik nem analiziyle aynı ölçüm prensibini kullanmaz.
Halojen ve gravimetrik yöntemlerde numune kurutularak meydana gelen ağırlık kaybı üzerinden nem hesaplanır. PAL-Dried Fruit Moisture ise refraktif ölçüm gerçekleştirerek yaklaşık su içeriğini 100 − Brix ilişkisi üzerinden gösterir.
Bu nedenle cihaz özellikle hızlı kontrol, ürün karşılaştırma ve üretim takibi için uygundur. Resmî veya referans nem tayininin gerekli olduğu uygulamalarda ilgili standartta belirtilen gravimetrik veya diğer referans analiz yöntemleri kullanılmalıdır.
Kullanım Alanları
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi, kurutulmuş meyvelerin yaklaşık nem seviyesinin hızlı şekilde kontrol edilmesi gereken üretim ve kalite kontrol uygulamalarına yönelik geliştirilmiştir.
- Kuru üzüm üretimi ve kalite kontrolü
- Kuru kayısı üretimi
- Kuru incir kalite kontrolü
- Kurutulmuş erik ve benzeri meyveler
- Kurutulmuş meyve işleme tesisleri
- Kurutma prosesinin takibi
- Partiler arası ürün karşılaştırması
- Hammadde giriş kontrolü
- Gıda kalite kontrol laboratuvarları
- Ar-Ge ve ürün geliştirme çalışmaları
Neden Kurutulmuş Meyvede Nem Kontrolü Önemlidir?
Kurutulmuş meyvelerde ürünün su içeriği; kurutma prosesinin değerlendirilmesi, ürün standardizasyonu, parti karşılaştırması ve depolama koşullarının yönetilmesi açısından önemli kalite parametrelerinden biridir.
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi, uzun süren laboratuvar işlemlerine ihtiyaç duymadan üretim sahasında hızlı bir yaklaşık nem kontrolü yapılmasına yardımcı olur.
PAL-Dried Fruit Moisture ile PAL-Moisture Arasındaki Fark
Her iki cihaz da yaklaşık su içeriğini refraktometrik olarak değerlendiren özel PAL modelleridir. Ancak ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture nem refraktometresi özellikle katı yapıdaki kuru ve kurutulmuş meyveler için geliştirilmiştir.
PAL-Dried Fruit Moisture modelinde meyve kesilerek iç yüzeyi doğrudan prizmaya temas ettirilir ve MAGIC adaptör kullanılır. PAL-Moisture ise damlatılabilir sıvı veya uygun homojen numunelerde genel hızlı nem tahmini amacıyla kullanılan farklı bir modeldir.
Sık Sorulan Sorular
ATAGO PAL-Dried Fruit Moisture ne ölçer?
Cihaz kuru ve kurutulmuş meyvelerin yaklaşık su içeriğini 7,0–100% aralığında gösterir. Ölçüm refraktometrik Brix değerinden 100 − Brix ilişkisiyle hesaplanır.
Kurutulmuş meyve doğrudan prizmaya yerleştirilir mi?
Meyve ikiye kesilir ve kesilmiş iç yüzeyi prizmaya gelecek şekilde yerleştirilir. Numunenin prizmaya uygun şekilde temas etmesi için MAGIC adaptör kullanılır.
PAL-Dried Fruit Moisture halojen nem tayin cihazı mıdır?
Hayır. Cihaz numuneyi kurutarak ağırlık kaybı ölçmez. Refraktometrik ölçüm gerçekleştirir ve yaklaşık nem değerini 100 − Brix ilişkisi üzerinden hesaplar.
Kuru üzüm nem ölçümünde kullanılabilir mi?
Evet. PAL-Dried Fruit Moisture kurutulmuş meyvelerde yaklaşık su içeriğinin hızlı kontrolü için geliştirilmiştir ve kuru üzüm gibi kurutulmuş meyvelerde kullanılabilir.
MAGIC adaptör ne işe yarar?
MAGIC adaptör, kesilmiş kurutulmuş meyve yüzeyinin refraktometre prizmasına uygun biçimde bastırılmasını ve ölçüm sırasında gerekli temasın sağlanmasını kolaylaştırır.
PAL-Dried Fruit Moisture hızlı yaklaşık su içeriği değerlendirmesi için refraktometrik yöntem kullanır. Referans veya mevzuata bağlı nem tayinlerinde ilgili standart analiz yöntemi esas alınmalıdır.